Nutrição

Por que os chineses não bebem água gelada? O segredo milenar para uma digestão inabalável

Ingerir água gelada, sob a perspectiva da Medicina Tradicional Chinesa (MTC) apresentada nos documentos, pode causar diversos desequilíbrios energéticos e fisiológicos, dependendo do estado atual de saúde do indivíduo e do clima

Raramente chineses são vistos consumindo bebida gelada nos restaurantes
Raramente chineses são vistos consumindo bebida gelada nos restaurantes

Abaixo estão os principais problemas e contextos associados ao consumo de líquidos gelados:

Choque Térmico e Obstrução Dolorosa

O consumo de bebidas geladas é particularmente prejudicial quando o corpo está quente ou suado, podendo causar um choque térmico. Em pacientes que sofrem de “Obstrução Dolorosa Tipo Frio”, o uso de líquidos gelados deve ser estritamente evitado, pois o frio externo pode penetrar na deficiência do Qi (energia vital), fazendo com que o Qi e o Sangue (Xue) “congelem”, o que estabelece ou agrava quadros de dor severa.

Desequilíbrio no Calor de Verão

Embora o desejo por bebidas geladas seja um indicador clássico de uma Síndrome de Calor, seu consumo excessivo no verão pode ser paradoxalmente prejudicial. O Calor do verão, quando contrariado pela ingestão de bebidas ou alimentos muito frios, pode dar origem à síndrome de Calor de verão associado a Frio-Umidade. Nessa condição, o frio bloqueia o exterior do corpo, impedindo a transpiração e retendo o calor e a umidade no interior, o que resulta em sintomas como opressão e irritabilidade.

Problemas Digestivos e Náuseas

A ingestão de água gelada pode afetar negativamente o Estômago e o Baço:

  • Deficiência de Yin do Estômago: Pacientes com essa condição sentem muita sede, mas devem beber água em pequenos goles. O excesso de água (especialmente se fria) ingerida de uma única vez acentua a náusea, pois o Estômago deficiente falha em enviar o Qi para baixo.
  • Harmonia do Estômago: O frio excessivo pode coagular o “Aquecedor Médio” (região digestiva), contraindo o Estômago e bloqueando o fluxo de Qi, o que resulta em gastralgias (dores de estômago) fortes que só melhoram com o calor.

Interferência no Diagnóstico

O consumo de alimentos ou bebidas muito frias pouco antes de uma consulta de MTC é desencorajado, pois pode alterar a cor natural da língua. Como o exame da língua é uma parte fundamental da propedêutica chinesa para identificar síndromes de frio ou calor, essa alteração pode levar a um diagnóstico impreciso.

Contraindicações em Doenças Específicas

  • Doenças Pulmonares: Recomenda-se que pessoas com doenças nos pulmões evitem comer ou beber coisas frias.
  • Recuperação de Dores: Durante o tratamento de dores causadas por fatores patogênicos externos (como Vento-Frio), o paciente deve evitar bebidas geladas por, no mínimo, 20 dias para garantir que a dor não retorne com a intensidade original.

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Referências

  • VEITH, Ilza (trad.). Huang Ti Nei Ching Su Wên: the Yellow Emperor’s classic of internal medicine. Chapters 1-34 translated from the Chinese with an introductory study. Berkeley: University of California Press, 2002
  • WANG, Peiwen; DUHAMEL, Olivier. Medicina chinesa: diagnóstico diferencial. Tradução de Lauro Santos Blandy. São Paulo: Organização Andrei Editora Ltda., 1996
  • WEN, Tom Sintan. Acupuntura clássica chinesa. São Paulo: Cultrix, 1985

Sobre o Autor

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Nutricionista Clínico
Fitoterapeuta
Hipnoterapeuta
Divulgador Científico sobre Saúde

Fisioterapeuta, Especializada em Microfisioterapia, Aromaterapia e Pilates.
Terapeuta Floral certificada pelo Bach Centre Foundation - Londres.
Pós Graduada em Acupuntura e em Dermatofuncional.

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